8868体育-体育直播频道记者 徐庆群 实习记者 荆晓青

12月24日下午，8868体育-体育直播频道记者跟随2024年“高质量发展调研行”河南主题采访团，来到思念食品有限企业。

走进生产车间，只见各条流水线井然有序，工作人员各司其职。这里生产的速冻食品，即将跨越天南海北，摆上百姓们餐桌。

从车间到餐桌，如何让食品保持新鲜？思念食品公共事务经理石袁伟告诉记者，思念采用纳米级冰晶锁鲜技术，可以将食品中的水分快速冻结到直径为纳米级的冰晶。这一技术不仅不会对细胞组织造成破坏，而且复热时食品的营养汁液也不会流失。

（受访者供图）